Bahan :
150 tepung terigu
Sejimpit garam
1 butir telor
1 sdt gula vanili
400 ml susu cair
1 sdm margarine, lelehkan
Bahan isi :
175 ml susu cair
25 grm gula pasir
1 sdm coklat bubuk
50 grm dark cooking chocholate, potong kasar
Sejimpit garam
1 kuning telor
2 sdm tepung maisena dan larutkan dengan air untuk pengental
Cara mebuat :
Untuk kulit
Aduk rata bhan kulit smapai licin dan tidak bergumpal
Buat dadaran tipis diatas wajan teflon, sisihkan
Isian :
Rebus susu cair, gula pasir, coklat bubuk dan garam sambil diaduk sampai mendidih
Tambahkan potongan dark cooking chocolate, aduk sampai cokelat larut
Kentalkan dengan larutan tepung maizena
Masak sampai meletup-letup, tambahkan kuning telor, aduk rata dan angkat
Ambil selembar dadaran kulit, beri 1 sdm isian, lipat dan gulung
Dinginkan sebelum disajikan lebih enak
Untuk variasi saya ambil 1 sendok sayur adonan dadaran gulung, aku kasi coklaat pasta secukupnya dan semprotkan diatas wajan sampai agak mengering sebelum menuangkan adonan kulit. Jadi dadaran keliatan cantik
Tidak ada komentar:
Posting Komentar