SOSIS SOLO

Bahan-bahan Kulit:
• 8 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 150 cc santan dari 1/4 butir kelapa
• 3 sdm mentega cair
Bahan-bahan Isi:
• 200 gram daging giling
• 100 cc santan dari 1/4 butir kelapa
• 3 sdm untuk menumis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
Bumbu yang dihaluskan:
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1/4 sdt jintan, sangrai
• 8 butir kemiri
• 8 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
Cara Mengolah Kulit:
• Telur dikocok sampai tercampur, masukkan santan, aduk
• Masukkan terigu sedikit demi sedikit, lalu masukkan mentega cair. Aduk sampai tercampur rata. Dadar
• Masukkan isi, lipat. Goreng sebentar
Cara Mengolah Isi:
• Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan. Tumis
• Masukkan daging giling, garam, gula, santan dan masak sampai kering